女性が出会い系サイトに登録した直後というのは多くのメールが送られてくるものです。
数十通のメールの中から男性を選ぶ事は簡単ではないですよね。
男性もライバルが多くいるのは知っていますから、送られるメールも多彩です。

その中で選ぶポイントを上げるとすると書き手の気持ちが感じられるメールを選びましょう。
明らかに出会い目的や体目的な内容のメールは無視するに限ります。
それと簡単な自己紹介と後はプロフィール欄でといったものやコピペメールも問題がいですね。
男性があなたとメール交換がしたいという内容、また自分の趣味や休日の過ごし方など
書いてあるメールだと相手を想像しやすいのではないですか？

例えば、メールのプロフィール内容が〇〇関係の仕事で外回りの営業です、
〇〇県の××市に住んでいます。
このように多少詳しく書いてある方が女性としてはありがたいですよね。
どういった男性なのかイメージをふくらませやすいでしょ？
正直終始自己アピールで終わっていると困りますけれど（笑）

自己アピールより自分のプロフィールをしっかり読んでくれて、
「〇〇が趣味って書いてありましたが、△△も好きですか？」
といったような質問が書いてあると嬉しくないですか？

このようにメールでしっかり自分（男性）を伝えられるメールが書ける人を選ぶと良いですね。

この男性とメールをしたいと決めたら、返事ですがプロフの内容を確認して
男性のなるべく空いている時間に返信しましょう。（もちろん常識的な時間です）
どうやって書いて良いかわからない時は相手が深く考えずに答えられる質問を書きましょう。
相手が読みやすく返事を書きやすい内容を心掛けていれば問題ないですよ。